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Référence Marches pyrénéennes-Chardonnay
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Les Vins Ephémères: LES MARCHES PYRENEENNES
LES MARCHES PYRENEENNES ROMAN BLANC 1
VIN BLANC 2012
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CHARDONNAY
Collection vins éphémères
Vin Blanc 2012
C’est l’histoire d’un jeune vigneron qui, après des années de pérégrinations, repère un terroir propice au vin blanc. Sur un sol sédimentaire argilo-calcaire, il a trouvé notamment des Chardonnay magnifiques.
De ses convictions bio, il tire alors des raisins parfaits.
Dans cette région située au sud de Carcassonne sur les contreforts des Pyrénées , le climat est considéré comme atlantique. Ce vin allie ainsi la rondeur et la chaleur de l’ensoleillement du sud à une bonne acidité apportée par la fraîcheur du climat.
Vin sans clarification.
La présence d’un léger trouble pouvant amener un dépôt dans ce vin est due à sa vinification naturelle
Vin sans souffre rajouté.
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